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Spalla cotta di San Secondo. Salumificio Ducale in Colorno was born in 1958, founded by a group of local masèn .
Produttore di salami e prosciutto crudo con marchio. A Cocconato si annuncia con una salumeria nella piazza principale del paese. Lo stabilimento di produzione dista pochi metri. Salumi crudi, salumi cotti, cotechini, prosciutto cotto di spalla,. Il Salumificio Ferrero offre diversi servizi. Rifilatura, selezione e mondatura delle carni.
40 anni di passione per i salumi.